Artero Macabeo Verdejo 2022

Vinificación

Prensamos de forma suave la uva hasta obtener el mosto flor. Este mosto es desfangado hasta obtener una limpidez moderada que permite expresar el carácter frutal de las variedades que componen el coupage de este vino. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable donde controlamos la temperatura por debajo de 14ºC, para finalmente prolongar el contacto con las lías durante 30 días.

Notas de Cata

• Vista: Color pajizo limón con ribete acerado.
• Nariz: Aroma intenso donde se combinan notas de fruta blanca (albaricoque, pera…), pulpa de cítricos y fondo floral.
• Boca: En boca es amplio, fresco con un rico sabor. Equilibrado y persistente. Excelente acidez.
• Maridaje: Mariscos, pescados, ensaladas, todo tipo de verduras, pastas, arroces y quesos tiernos y semicurados.

Especificaciones técnicas

• Variedades: Macabeo y Verdejo.

• Alcohol: 12,5 % Vol.

• Edad viñedo: entre 10 y 20 años

• Temperatura de servicio: 6-8 ºC.
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Tipo vino: Blanco joven.