Nuestra Labor
Nuestra Labor
Combinamos modernos equipos con métodos tradicionales para que cada vino exprese su origen.
Donde nace el vino
En Bodegas Artero combinamos modernos equipos e instalaciones con ánforas de hormigón, donde se elaboran y posteriormente reposan nuestros vinos hasta que ven la luz en el mercado.
En los blancos, las elaboraciones van desde la obtención de vinos jóvenes con un control riguroso de la temperatura de fermentación hasta elaboraciones en barrica de complejidad extraordinaria.
En los tintos, donde el factor vitícola es esencial para nuestra filosofía de calidad, empleamos el sistema tradicional con despalillado para luego fermentar —según la uva y el vino— en modernos depósitos de acero inoxidable o en ánforas de hormigón, recordando las elaboraciones de nuestros ancestros.
«Combinamos modernas instalaciones con tradicionales ánforas de hormigón y un cuidado parque de barricas, con el propósito de transmitir a nuestros vinos las singularidades del terreno.»
El parque de barricas
Los procesos de crianza combinan los matices que aportan las barricas de roble americano y francés, que nuestros enólogos conjugan dentro de un parque de 4.500 barricas que renovamos y cuidamos con especial dedicación.
Para controlar mejor la crianza disponemos de una bodega especialmente diseñada y equipada con una instalación para el control de humedad y temperatura, de modo que los procesos transcurran en condiciones óptimas para la calidad del vino.
Del depósito a tu mesa
Conscientes de la globalización del mercado del vino, pero con la estrategia de adaptarnos a los mercados locales, disponemos de una capacidad de envasado muy versátil que nos da gran flexibilidad para producir en diferentes formatos.
Con una capacidad de 5.000 bot./h en dos líneas independientes de 2.000 y 3.000 bot./h, envasamos nuestros productos con destino a más de 30 países, en los formatos y etiquetas que demandan los mercados locales.
Esta capacidad se completa con una línea de envasado de BIB de 500 uds./h, que nos permite alcanzar los mercados donde este formato tiene una importancia notable.
Compromiso con el medio
Protección de la avutarda
Todos nuestros viñedos se sitúan en una zona de especial protección de ave esteparia (ZEPA), con una población de avutarda (Otis tarda) catalogada como en peligro. Las operaciones de cultivo se orientan a preservar su hábitat natural.
Ahorro en consumo de agua
Hemos implantado un sistema de recuperación de aguas de enjuagado cuyo resultado es un ahorro del 95% del agua que se utilizaba antes de acometer el proyecto.
Eficiencia energética
Sustitución de maquinaria antigua por otra más eficiente, instalación de variadores de frecuencia, luminarias de bajo consumo y mejoras en la instalación de refrigeración.
Reducción de la huella de carbono
Utilización de botellas más ligeras que consumen menos combustibles fósiles en su fabricación y permiten incrementar la eficiencia en la cadena logística.