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ARTERO RESERVA 2013
Nuevo producto
Para el sibarita
Para los aprecian el valor del paso del tiempo y la experiencia, nuestro reserva acumula matices a lo largo de su vida para compartirlos contigo en un momento especial.
Ficha técnica
| Variedades | 46 % Tempranillo 46 % Merlot 8 % Syrah |
| Contenido en alcohol | 14 % Vol |
| Edad viñedo | 20 años |
| Temperatura de servicio | 16 - 18 grados |
| Barricas | Americano 80% y Francés 20% |
| Tiempo en barrica | 16 meses mínimo |
| Tipo vino | Tinto |
| Tiempo en botella | 12 meses mínimo |
Más
Vinificación
Una vez es comprobada la calidad de la uva a su llegada a bodega, se procede al estrujado y despalillado de la uva, para posteriormente pasar a una fase de maceración-fermentación durante 20 días, controlando la temperatura de fermentación a 30º. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, durante este tiempo el vino adquiere los matices y complejidad propios de una uva procedente de una de las plantaciones más antiguas de La Mancha.
Envejecimiento
El proceso de crianza durante 16 meses en barrica de roble Americano (80%) y Frances (20%) redondearán el vino.
Notas de cata
Vista:Atractivo color cereza oscuro, limpio y brillante, de contorno teja.
Nariz: Aroma intenso y limpio. Cerezas, ciruelas, pasas, confituras rojas, laurel y eucalipto. Tostados del roble y matices cremosos (vainilla).
Boca:Sabores especiados con café, torrefactos y algo de vainilla y canela. En boca resulta sedoso con sabores a fruta madura y los especiados de la crianza bien integrados. Buena persistencia.
Maridaje:Carnes rojas a la brasa, todo tipo de caza, platos elaborados y quesos de fuerte sabor.
Reseñas
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